Vous mentionnerez naturellement une ou deux compétences dans votre déclaration liminaire, mais votre CV de boulanger offre de nombreuses opportunités de mettre en valeur toutes vos compétences générales et techniques. Comme le montrent ces exemples de CV, vous aurez une section dédiée aux compétences pour répertorier environ six à huit de vos compétences les plus pertinentes et les plus accomplies. Vous pouvez également intégrer des compétences supplémentaires dans les tâches et responsabilités de votre historique de travail, ce qui vous aide à imprégner votre document de toute la gamme de vos compétences.
Votre section dédiée aux compétences suivra une présentation simple en liste – elles seront répertoriées sous forme de puces sur les CV chronologiques et combinés. Puisqu’un CV fonctionnel donne la priorité aux compétences plutôt qu’à l’expérience, il y aura une section de compétences professionnelles supplémentaires où vous présenterez vos compétences sous la forme d’une description.
Pour savoir comment rédiger une rubrique compétences efficace sur un CV fonctionnel, lisez l’exemple ci-dessous :
Compétences
Service Clients
- Servi quotidiennement 50 à 60 clients de la boulangerie avec professionnalisme et une disposition agréable.
- Fourni une attention particulière aux préférences et aux demandes individuelles avec une qualité, une quantité et une présentation constantes.
- A abordé les commentaires des clients de manière professionnelle et a travaillé sur des stratégies d’amélioration.
Cette section sur les compétences offre un aperçu des capacités et du potentiel du candidat. Ceci est accompli grâce à la description des tâches et des responsabilités, qui à leur tour étaient appuyées par des chiffres pour prouver le volume de travail géré par le candidat.
Outre le service à la clientèle, un boulanger doit posséder un ensemble diversifié de compétences générales et spécialisées et une compréhension de base des compétences techniques pour s’acquitter efficacement de ses tâches. Nous avons fourni des ensembles de compétences générales, techniques et techniques essentielles pour un boulanger afin que vous puissiez avoir une idée des types de compétences que vous devriez inclure dans votre CV.
Un boulanger a besoin de beaucoup compétences générales pour interagir et communiquer avec les clients et gérer efficacement le travail. Les compétences non techniques ne sont pas spécifiques à un emploi et sont acquises au fil du temps grâce à divers types d’expérience.
Voici une liste des compétences non techniques qu’un boulanger doit avoir :
- Compétences organisationnelles
- Attention au détail
- Capacité à travailler sous pression
- La créativité
- Travail en équipe
- Collaboration
- Expérimentaliste
- Patience
- Bien accepter les critiques
- Dévouement
- Attitude calme
- Esprit critique
Vos compétences professionnelles sont appelées compétences techniques. Ces compétences sont perfectionnées par la formation et l’expérience de travail. Voici une liste de compétences techniques qui sont des ajouts bénéfiques à votre CV de boulanger :
- Préparation de pâtisserie
- Compétences créatives en décoration
- Connaissance des desserts et des cuisines
- Glaçages et fondants
- Idée de nouvelles recettes
- Maintenir l’hygiène et l’assainissement
- Planification et coordination avec les autres membres du personnel
- Techniques de cuisson
- Minimiser les pertes
- Service Clients
- Création et adaptation de recettes
Compétences techniques font référence à votre capacité à utiliser les outils du métier, tels que les machines et les logiciels. L’intégration de nouvelles technologies dans votre travail montrera que vous êtes capable de vous adapter aux nouvelles normes et préférences. Voici quelques compétences techniques que vous pouvez envisager d’ajouter à votre CV de boulanger :
- Ustensiles de cuisine, c’est-à-dire batteurs sur socle, balances, rouleaux à pâte.
- Suivi des ventes et des médias sociaux, c’est-à-dire Facebook, Instagram.
- Application de planification, c’est-à-dire 7Shifts, Zip Schedules.
- Gestion des feuilles de calcul, c’est-à-dire Google Sheets, Excel.
Rédigez votre CV de boulanger en un rien de temps grâce aux outils de rédaction de CV et aux compétences suggérées pour chaque rôle dans notre Créateur de CV.
Un historique de travail bien organisé fournit des informations sur vos rôles passés et les tâches que vous avez effectuées dans chacun d’eux. Quel que soit le format de CV, chaque entrée comprend votre intitulé de poste, le nom de votre lieu de travail, son emplacement et vos dates d’emploi. À l’exception du CV fonctionnel, chaque entrée d’emploi précédente doit également comporter trois à quatre puces décrivant les tâches et les responsabilités du poste.
que vous n’incluez que les expériences de travail pertinentes pour le rôle que vous recherchez. Par exemple, votre expérience dans un centre d’appels peut ne pas être directement alignée sur le rôle d’un boulanger, il est donc préférable de l’omettre, à moins que vous n’utilisiez un format de CV fonctionnel.
Comparez ces mauvais et bons exemples pour comprendre comment rédiger une section d’historique de travail convaincante :
Mauvais exemple :
Antécédents de travail
Janvier 2017 – Actuel
boulanger | Boulangerie de juin | Berkeley, Californie
- Pains préparés, tartes, gâteaux et viennoiseries.
- Assisté aux clients quotidiennement.
- Préparation de commandes personnalisées lors d’occasions spéciales.
Cette entrée d’historique de travail n’offre aucune information telle que le nombre de produits de boulangerie produits ou le nombre de clients qui entrent quotidiennement. Ce manque d’information n’impressionnera pas les recruteurs ou les boulangers.
Bon exemple:
Antécédents de travail
Janvier 2017 – Actuel
boulanger | Boulangerie de juin | Berkeley, Californie
- Prépare du pain, des tartes, des gâteaux et des pâtisseries et expérimente des techniques créatives.
- J’ai assisté quotidiennement plus de 60 clients avec le plus grand professionnalisme.
- Conception et préparation de commandes spéciales pour les événements des clients, y compris les mariages, les fêtes d’anniversaire, les bar mitzvah et plus encore.
L’ajout de plus de détails et de domaines d’expertise avec des réalisations quantifiables rend cette entrée d’historique de travail meilleure que la précédente.
Pour rendre votre section d’historique de travail impressionnante, suivez ces conseils :
- Faites attention aux tâches et aux réalisations de vos rôles précédents que vous pouvez présenter pour votre prochaine candidature. Assurez-vous qu’ils sont pertinents pour le poste. Ajouter la bonne quantité de détails vous aidera à vous présenter comme le candidat idéal.
- Mentionnez les compétences importantes que vous avez acquises grâce à ces tâches et responsabilités. Par exemple, vous pouvez présenter vos compétences en matière de service client en mentionnant le nombre de clients auxquels vous avez assisté chaque jour.
- Ajoutez des réalisations quantifiables. Souvent, les responsables du recrutement veulent connaître le volume de travail que vous avez géré ou que vous êtes capable de gérer. Par exemple, décrivez brièvement le nombre de produits de boulangerie que vous préparez chaque jour.
Éducation
Comme son nom l’indique, cette section sera dédiée à vos détails d’études, tels que le nom de votre cours ou diplôme et votre date d’obtention du diplôme.
Pour poursuivre votre rêve en tant que boulanger, vous devez avoir un diplôme d’études secondaires si vous souhaitez fréquenter une école culinaire pour obtenir un baccalauréat en boulangerie et pâtisserie. Ce sera un avantage si vous avez des connaissances en pâtisserie ou en nutrition depuis l’école. Suivez ce modèle d’éducation simple :
Nom de l’établissement, emplacement
Nom du diplôme, année d’obtention du diplôme
Pour acquérir une expérience pratique, postulez pour des apprentissages sous la direction d’un mentor où vous recevrez une formation pratique. Cela vous aidera à avancer de quelques pas dans votre carrière de pâtissier.
Certifications, licences et sections personnalisées
Si vous souhaitez répertorier vos certifications et licences pertinentes sur votre CV, vous pouvez ajouter une section sous votre section éducation.
Voici une liste de cours et de certifications que chaque boulanger peut acquérir :
Pâtisserie française : cuire les vrais croissants français
Apprenez à faire les croissants français parfaits avec un équilibre délicat de saveurs. Vous pourrez acquérir des techniques et des gestes secrets qui entrent dans la fabrication des croissants.
Être certifié en tant que pâtissier-cuisinier avec des connaissances approfondies dans la préparation de divers types de tartes, biscuits, gâteaux et plus encore. Vous avez besoin d’une année d’expérience de niveau débutant pour être admissible à ce cours.
Créez des formules de coût des aliments et suivez efficacement les finances grâce à ce cours de certificat.
Apprenez tout sur la décoration des gâteaux ー comment travailler avec de la pâte à sucre et du fondant, colorer et pétales de fondant, assembler un gâteau et bien plus encore.
Vous pouvez envisager de suivre une formation complémentaire en tant que boulanger dans les domaines suivants :
- Santé, hygiène et sécurité en cuisine
- La nutrition
- Efficacité en entreprise grâce aux outils numériques
- Un cours sur les différentes techniques de cuisson à travers le monde
Complétez votre CV avec votre Informations de contact, y compris votre nom, la ville et l’état où vous vous trouvez, votre numéro de téléphone et une adresse e-mail professionnelle. Évitez d’utiliser des adresses e-mail informelles, telles que « [email protected]», et optez pour une adresse e-mail formelle comme votre nom complet.